文老根砂锅乃川香奇香餐饮有限公司即川香奇香砂锅后又一倾力之作。本店按照国家能行的特许加盟模式，以合同形式授权加盟者使用“川香奇香”的商标、商号、品牌技术和经营模式，总店负责主要原材料配送，技术培训和指导，营销推广及特续服务。加盟者负责自主经营，自负盈亏、日常管理，加盟店或特约代理加盟商，向总店交纳购买特许经营的加盟金及相关服务费用。川香奇香砂锅连锁创始人文加其出生于，为了让食客在有限的时间里，有一份经济的快餐中，充分领略浓郁的巴蜀风味，经过苦心钻研，终于研制出风味浓郁、营养丰富的川香砂锅。
    2007年，文加其注册了川香奇香砂锅连锁品牌。公司名为川香奇香餐饮有限公司，最早的经营范围只有连锁加盟管理，调味品，调味酱，干货配送。经过不断发展，公司的经营范围扩大到自主研发各类酱品调料，各类粉末调味品及连锁店管理，故于2014年3月公司名称更改为川香奇香食品研发管理有限公司。
    川香奇香连锁企业生产的砂锅系列产品，因其原汁原味的汤色、精心秘制的肉品、别具一格的烹饪及其独有的品质，及“诚实守信，依法经营，为顾客着想”的经营理念，被中国消费者广泛熟知和喜爱，在社会上产生了良好的反映。